主料:
苦瓜,
1条,
鸡蛋,
3个
辅料:
葱,
2根
配料:
白胡椒粉适量,
白糖适量,
料酒适量,
鸡精适量,
盐适量,
油适量鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
1.
主料
;
2.苦瓜洗净去籽切片,加盐抓匀腌制15分钟;
3.葱切段;
4.鸡蛋打散,加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉,充分打成蛋液;
5.苦瓜挤去腌出的水分,放入蛋液中搅拌均匀;
6.热油锅,倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟;
7.最后加葱段炒匀即可。
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